Хотите, чтобы Ваши заготовки на зиму оставались свежими и сохраняли все полезные свойства? Тогда обязательно используйте лимонную кислоту!

Почему?

  1. Натуральный консервант
    Лимонная кислота обладает отличными консервирующими свойствами, она помогает предотвратить размножение бактерий и грибов в домашних заготовках.
  2. Сохранение цвета и вкуса
    Добавление лимонной кислоты помогает сохранить яркость цвета фруктов и овощей, а также их вкус и аромат.
  3. Регуляция кислотности
    Лимонная кислота помогает достичь оптимального уровня кислотности, что очень важно для правильной консервации и предотвращения порчи продуктов.

Как использовать лимонную кислоту в консервировании?

  • Для маринадов добавляйте 1-2 ч. ложки на 1 литр жидкости.
  • Для фруктовых компотов и джемов используйте 1 ч. ложку на 1 литр готового продукта.
  • Для овощей и грибов рекомендуется добавлять 1 ч. ложку лимонной кислоты на 1 литр рассола.