Как контролировать процесс автоклавирования в домашних условиях?

Выберите правильный режим термообработки, в зависимости от продуктов, которые вы собираетесь автоклавировать.

Во время автоклавирования периодически проверяйте показания термометра, чтобы убедиться, что температура достигла необходимого уровня и стабильно удерживается на протяжении всего цикла стерилизации.

Следите за временем, которое нужно для корректного приготовления продукта, во избежания его порчи (подгорания или разваривания).

Добавьте в гильзу под термометр капельку растительного масла, для того, чтобы передача тепла на щуп термометра была лучше, а показания термометра – более корректными.

Используйте специальный утеплитель для автоклава, чтобы процесс проходил быстрее и более стабильно.