Что подавать к алкоголю или к чему подают алкоголь?

Самое главное правило при выборе блюд и алкоголя к ним- нужно, чтобы они не конкурировали друг с другом, не мешали, а подчеркивали вкус.

• По общепринятым стандартам, красное вино – подают к мясным блюдам, белое – к рыбным.
  К острым сортам сыра - подойдет красное вино, к остальным – белое. Все виды вина идеально дополняют фрукты.
• Ликеры – сладкое, кофе, фрукты, мороженое, орехи.
• Виски – мясо, сыр, морепродукты, фрукты.
• Коньяк – кофе, сыр, фрукты, шоколад, икра.
• Джин – мясо, рыба, некоторые сорта сыров и цитрусовые.
• Водка, самогон – в первую очередь, конечно, разносолы, грибы, сало, овощи, мясо. Одни их немногих напитков, которые можно предложить к супам (нашим любимым борщу и солянке). 
  А вот интересное сочетание, которое нам пришло от древних индейцев – лимон, он, как и все цитрусовые, дополняет крепкий напиток и придает ему легкую кислинку.
• Пиво – помимо общепринятых соленой рыбки, мяса и колбасок, попробуйте сочетать с овощными салатами и морепродуктами. 
  Здесь главное - ориентироваться на сорт напитка (как и с вином), чтобы достичь идеального сочетания.