Хорошо высушенные грибы необходимо измельчить или перемолоть в кофемолке в мелкий порошок.
При таком способе, разрушаются пленки грубых волокон, и грибы лучше раскрывают свой вкус и аромат.
Для сохранности, к полученному порошку добавить мелкую соль (примерно 5-10% от веса грибов) и пряности по вкусу (идеально подойдут душистый перец, петрушка, тмин).
Грибная приправа идеально подойдет к салатам, супам, вторым блюдам и омлетам.
Хранить необходимо в стеклянной банке с плотной крышкой, в темном месте.
Срок хранения - до 1 года.