3 рецепта, где можно использовать автоклавированные продукты:
1. Суп из автоклавированных овощей:
- 1 банка автоклавированных овощей (например, горох, морковь, брокколи)
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 л овощного бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
1. Лук и чеснок нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Картофель нарезать кубиками, добавить к луку и чесноку, обжарить еще 5 минут.
3. В кастрюлю налить овощной бульон, обжаренные овощи и довести до кипения.
4. Аккуратно влить содержимое банки с автоклавированными овощами и варить еще 10–15 минут.
5. Приправить по вкусу, посыпать зеленью перед подачей.
2. Паста с автоклавированными помидорами:
- 400 г пасты (спагетти, пенне и т.д.)
- 1 банка автоклавированных помидоров
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, итальянские травы по вкусу
- Тертый сыр для подачи
Приготовление:
1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2. Лук и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.
3. Добавьте автоклавированные помидоры, приправьте солью, перцем и травами. Готовьте 10 минут на слабом огне.
4. Смешайте готовую пасту с соусом и подавайте, посыпав тертым сыром.
3. Запеканка с автоклавированными грибами:
- 1 банка автоклавированных грибов
- 300 г картофеля
- 200 г сыра
- 1 луковица
- 2 яйца
- Соль, перец по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление:
1. Картофель отварите и затем нарежьте ломтиками.
2. Лук нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Грибы добавьте к луку и готовьте 5 минут.
4. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем грибы с луком, и снова картошку.
5. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте тертый сыр, соль и перец. Залейте запеканку этой смесью.
6. Выпекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Такие продукты удобно использовать вне зависимости от времени года