Пряности- это добавки к пище исключительно растительного происхождения.
Чаще всего, в качестве пряностей используются различные части растений ( семена, плоды, листья и т.д.).
Они придают блюду характерный аромат.

Специи - придают блюду только определенный вкус, например сладкий, кислый или острый.
К ним можно отнести - сахар, соль, уксус и т.д.

Приправы же - это набор пряностей и специй (иногда и других добавок).
Благодаря им, блюдо приобретает более привлекательный вид и запах