Если углубиться в историю, то одни из первых упоминаний употребления пива с лимоном идут еще в 40-е года 20 века в Мексике. Делалось это для прикрытия горлышка бутылки для защиты от насекомых.
Сейчас же это делают для придания «свежести» и чаще всего для этого используют светлый лагер.

Как добавлять?

В бутылочном варианте, необходима бутылка с широким горлышком.
Небольшую дольку лимона (или лайма ) проталкиваем внутрь бутылки и плотно закрываем горлышко. Затем переворачиваем бутылку и ждем, когда долька окажется на донышке. 

В варианте же с бокалом, можно использовать «стандартный» вариант употребления текилы, с солью.
Края бокала по кругу натереть лимоном, затем опустить в тарелку с солью и создать таким образом кромку из соли. Налить пиво в бокал.