Общие правила для приготовления настоек

  1. Крепость самогона: 
    • Для настоек на ягодах используйте самогон крепостью до 70°С. Во время настаивания ягоды выделят сок, что снизит крепость напитка.
    • Для настоек на травах используйте самогон крепостью до 50°С.
  2. Выбор фруктов и ягод: 
    Лучше использовать мороженые ягоды или фрукты, так как они смогут больше отдать сока, благодаря чему вкус и аромат будут ярче.
  3. Место для настаивания: 
    Настойку следует хранить в защищенном от солнечных лучей месте.
  4. Температура: 
    При комнатной температуре настойка приготовится быстрее.
  5. Время настаивания: 
    Как правило, настойка может настаиваться от 2 недель до 3 месяцев.