Многие любители копчёностей задаются этим вопросом. Хорошая новость - да, можно! Главное соблюдать несколько правил:

Продукты должны быть совместимы по времени копчения. Например, рыба коптится быстрее, чем мясо. Поэтому их лучше коптить отдельно.

Не смешивайте продукты с сильными ароматами, например, рыбу с мясом. Ароматы могут перебивать друг друга.

Следите за температурой и временем копчения для каждого продукта. Иначе можете получить пересушенные или недокопченные изделия.

Располагайте продукты в коптильне так, чтобы дым равномерно распределялся.

Соблюдая эти простые правила, Вы сможете коптить сразу несколько видов продуктов и получать отличные результаты!