Как домашние коптильни могут стать вкладом в защиту окружающей среды?

1. Использование экологически чистых продуктов
При домашнем копчении вы можете контролировать источник поступления ингредиентов. Например, вы можете использовать собственно выращенные или местные продукты, тем самым вы еще можете и поддержать местную экономику.

2. Энергетическая эффективность
Домашние коптильни обычно работают более эффективно по сравнению с промышленными коптильнями, которые потребляют много энергии. Используя собственную коптильню, вы можете самым оптимальным образом контролировать процесс копчения и, соответственно, снижать потребление энергии.

3. Разнообразие вашего рациона.
Разнообразие в рационе сокращает вероятность частого обращения к однообразным и, как правило, менее экологичным фастфудам.

4. Ну и, наконец, экономия
Приготовление пищи дома более экономично, чем заказываемая еда. Одновременно это помогает избежать ненужных покупок и способствует разумному потреблению.