Перегонка пива - это процесс дистилляции, при котором из пива выделяется спирт. В результате этой процедуры получается характерный алкогольный напиток, который может быть назван "пивной бренди" или "пивной спирт".

Важно отметить, что перегонка пива является нелегальной в большинстве стран, поскольку пиво, как правило, содержит всего лишь относительно невысокий процент алкоголя, и перегонка пива может быть опасной из-за высокого содержания метанола и других токсичных веществ.

При перегонке пива происходит следующее:
1. Пиво нагревается, чтобы испарить алкоголь, который затем конденсируется и собирается в жидком состоянии.
2. После этого происходит отделение спирта от других компонентов пива, таких как вода, соли, сахара и т.д.
3. Полученный спирт можно затем использовать в качестве выпивки или дополнительного ингредиента для других алкогольных напитков.

Все же следует учитывать, что пиво, как правило, не является идеальным источником спирта для перегонки из-за того, что оно содержит различные отличительные компоненты, которые могут сделать процесс перегонки пива менее предсказуемым и более опасным.